El proyecto de Ecoturismo, La Solana de los Zarzalejos, se enmarca en el municipio de El Castillo de las Guardas, concretamente en la finca que lleva su mismo combre con una extensión de 60 hectáreas de extensión.

Consiste en una explotación de un centro de turismo rural de turismo ecológico que, cumpliendo con unos estándares máximos de sostenibilidad medioambiental (Gestión de los recursos naturales, tratamiento de residuos y ahorro energético haciendo uso de Energía renovables, entre otros) permita tener un impacto en la economía local, no solo derivado de la propia actividad de explotación y, empleo generado en la zona, sino en base a la transferencias y, adquisición de conocimientos que se generen en torno a las diferentes actividades que, tanto a nivel local e internacional se desarrollen

El proyecto incluye el desarrollo de explotación ganaderas certificada, ya existentes (bovino y vacuno) así como de cultivo ecológico de frutas y verduras que formarán parte de la dieta alimenticia de los clientes y, que permitirá al mismo tiempo dar a conocer los recursos naturales de la zona.